落叶小乔木，高达4 - 10米；树冠多为自然开心形、圆头形或尖塔形；树干和多年生枝 粗糙，紫褐色，两年生枝条灰褐色，当年生枝条平滑无毛，灰绿色，有时具浅玖瑰色斑。叶 革生，长椭圆形或披针形，长6.5 - 12厘米，宽1.5 - 3厘米，光滑，主脉明显，边缘细锯 齿。叶柄长2 - 3厘米，常具小腺点，具托叶。花两性，整齐，单生或两枚共生；花瓣5,白 色或粉红色；萼片5,绿色，边缘具长柔毛，雄蕊通常18 - 40枚，雌蕊具绒毛，花托基部 具腺点。核果椭圆形，长3 - 4厘米，被短绒毛，果腹明显，成熟时果皮干燥沿腹沟开裂。 核平滑，常弯曲，核壳淡黄色，表面具沟纹小孔，核仁一枚，有时二枚。
        我国新疆南部有三个变种
        1.苦巴旦f*. amygdalus var. amara (DG.) Koch叶约在中部最宽；花粉红色，中 央者色较深，花柱低于雄蕊核仁味苦。
        2.甜巴旦P. amygdalus w sativa (Ludwig) Koch叶略有白粉，向基部处最宽； 花白色，花柱超出雄蕊之外?核仁味甜。
        3.薄壳巴旦(软壳扁桃)P. amygdalus var. fragilis(Borkh.)Focke花白色；核果壳薄 而脆，核仁味甜。
        此外，桃巴旦P. amygdalo-persica (P. amygdalus x persica) (West.) Rehd.在我国新疆南部也有分布。花白色或粉红色叶似桃叶；核果小壳厚，食用价值小，供砧木用。野 巴旦杏（P.tenella Rehd.RP.)在我国新疆天山西部塔城、伊犁山区有天然分布，可作巴旦 杏抗寒矮化砧木。巴旦杏在我国栽培历史悠久，品种繁多，其中优良类型有大巴旦、双仁薄 壳巴且、早熟薄壳巴旦、尖嘴黄巴旦和小薄壳巴旦等。

        巴旦杏分布区比较广，原产中亚细亚，小亚细亚等地。在我国集中分布在新疆南部地 区；青海、甘肃和陕西、山东等地也有少量栽培。分布在海拔600 - 1，300米之间的平地和 丘陵山地。

        巴旦杏是一种适应性很强的树种，它具有喜光、抗旱、耐寒等特性，显然，这些适应性 是在典型的大陆性气候长期影响下形成的。
        巴旦杏具有发达的根系，故能适应干旱、高温的气候条件，在年平均降水量只有39 - 58.4毫米，气温36 - 40.5°C的地区，生长良好。
        巴旦杏也具有一定的耐寒性，其抗寒性远远超过桃树。在冬季休眠期间，能够抵抗一 20°C 低温，但在21 - （一24)°C极端低温时，个别地区有微弱的冻梢现象。
        巴旦杏喜光性强，需要长日照（在新疆南部年日照时数为2,624 - 2,919.9小时)，不耐 遮荫。在栽植过密或光线不足的情况下，长势衰弱，枝条往往变得细而弯曲，结果少。
        巴旦杏有 - 定的抗盐碱能力，对于土壤要求不严。在土层深厚，通气良好，地下水位较高，PH为7 - 8的壤土和沙壤土最适宜生长；在土层浅薄的石山坡和戈壁滩边缘的卵石荒漠 土上也能生长。但在土壤粘重、潮湿和盐分过多以及地下水位过高时生长不良，并容易感染 根腐病。
        隐芽的萌生能力较强，在枝、干被机械损伤或折断时，树桩上的隐芽长出大量萌生枝 条，继续生长。在新疆英吉莎县医院130年以上的老巴旦杏树，当全部树冠被锯掉后，隐芽 萌发长出大量萌蘖枝，生长旺盛发育良好。
        开花早，花期短，花先于叶开放。在新疆南部，始花期一般在3月25 - 30日，盛花期 在4月1一4日，终花期在4 - 8日。4月上旬展叶，果熟期8月左右。
        具有严格的异花授粉特性，绝大多数品种，自花不育。
        生长速度较快，一般1年生苗高达50 - 100厘米，地径1 一 1.5厘米，3 - 4年后便开始 结果(在山东泰安，实生树7 - 8年生开始结果)，8 - 12年后进入盛果期，40 - 50年结果能 力开始下降，大约60年后进入衰老期。在土壤干旱瘠薄的山地和土壤过于粘重或是地下水 位高，盐渍化重的土壤上，巴且杏生长缓慢，长势较差，寿命较短，结果晚，产量低。巴旦 杏寿命长，我国新疆南部尚有120 - 130年生的大树。
        巴旦杏的生长期较长，据新疆林科所和喀什农林局的调査，在喀什地区3月24 - 27曰 花芽萌动，25 - 30日始花，4月1一4日盛花，4月3 - 5日终花，3月30日 - 4月2日展叶，果熟8月中下旬，11月上旬至下旬落叶，生长期长达220 - 240天。
        巴旦杏在不同的生长阶段，生长与结果的能力也不同。幼树生长时期，即种植后到开始 结实以前，大约3 - 4年时间，是幼树生长盛期，新梢生长十分旺盛，年生长量可达2米以 上，树冠随枝条生长而迅速扩大。枝条有二次生长的特性。
        始果期短，约6 - 7年，这个时期的新梢生长仍然较旺，一般主侧枝的延长枝继续生长， 扩大树冠，干果产量每株可达1一3公斤，但其它大部分新梢开始分化花芽，形成结果枝。
        盛果期较长，大概在10 - 20年左右，新梢生长和树冠扩展渐渐减慢，但果实产量逐渐 上升。此时平均每株干果产量可达5 - 10公斤，在较好的栽培条件下，最高产量可达15公 斤。在盛果期后期结实能力开始下降。
        但是，如果加强管理，合理灌水、松土、施肥和整枝，初果期可以提前，3年便开始结 实，盛果期也可以提前，并且盛果期的时间可延长到30 - 40年之久，产量也相应提髙。衰 老期向后推迟，寿命可延长到120 - 130年。
        根系的生长也与不同立地条件紧密相关，在大气干旱、炎热气候条件下，而土壤肥沃、 湿润、土层较厚、通气良好，地下水位低的沙壤土上，主根十分发达，往往向下延伸达5 - 6米，树木生长旺盛，产量高；在土层较薄，土壤湿润的壤土上，主侧根都较为发达，多分 布在1米以下，树木长势与产量均为中等；在地下水位高，通气不良的盐渍土上，根系大部 分分布在20 - 60厘米之间，树木生长不良，多数呈现出“小老树”，产量低，而且易感染病 虫害。

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        巴且杏一般采用实生（播种）和嫁接繁殖。实生繁殖变异较大，不易保持优良母株的特 性，故以嫁接繁殖为好。
        (一）采种育苗
        由于栽培品种较多，要选择20 - 40年的甜巴旦和薄壳巴旦树作为母树。采收个大、皮 薄和种仁饱满的种子繁殖实生苗，而苦巴旦、厚壳巴旦及桃巴旦的种子只能作为砧木培育。 此外，野巴旦（矮巴旦），山（PrunusdavidianaFranch)，桃（Prunuspersica Batsch)， 欧洲李（Prunus domestica L.)，杏（Prunus armeniacaL.)，甜樱（Prunusavium L.) Moench)，西伯利亚杏(Prunus sibiricaL.)，樓桃(Prunus docerasus Lindl.)等树种也可 以采种育苗，作砧木。
        种子秋播不需处理，春播要进行催芽处理，播前1一2月，按品种分别浸种，软壳品种 吸水快，需浸4天，薄壳品种要6天，中壳品种要11天，厚売品种要16天。各品种吸饱水 后，分别取出用一层沙一层种子一层马粪层积堆放室内或室外的沟或坑内，在华北地区只在 坑底铺一层10厘米厚的马粪，上铺15 - 20厘米湿沙，再放种子，每1一2天洒水一次，软壳和薄壳品种一般20 - 25天可裂口发芽，中壳品种需30天，厚壳品种在两个月以上。
        秋播种子出苗早、出苗整齐，种子不需处理，尤其是厚壳类种子，春播出苗很少，因 此，凡用作砧木的各类种子和优良的厚壳类型，最好秋播。软壳、薄壳、中壳类优良品种， 经催芽处理很易出苗，适宜春播。春播一般在4月中旬地温15°C左右时进行，播种行距40 - 50厘米，种子距离8 - 10厘米，覆土 3 - 5厘米。催芽种子播后10 - 20天出苗，需抢墒播 种。
        出苗后，半月灌水、松土除草一次，不能灌深水和有积水，5 - 6月可结合灌溉施两次 追肥。7月上、中旬，凡砧木苗直径在1厘米左右，就可进行芽接。嫁接方法芽接采用“丁” 字形接法，离接芽2厘米以上处剪去砧木，10佘天后，接芽萌动发绿时，及时解除缚扎物。 8月底停止灌水，控制嫁接苗旺长，促使木质化及早封顶，避免早霜为害提高越冬抗寒力。
        1年生实生苗和2年生嫁接苗均可出圃定植。
        (二） 定植
        根据各地的气候条件可在秋末和春季进行栽植，但以春植为好。由于春季萌动发芽较 早，一般可在3月上旬到下旬土壤解冻后进行栽植。栽植时要选择抗霜冻能力强的品种作为 授粉树进行合理的配植，以提髙授粉座果率和抗霜冻能力。根据新疆林科所和莎车林场的栽 培经验，选择大巴旦、双仁薄壳巴旦和双仁软壳巴且等品种作为授粉树配植。品种配置比例 以1:1或1:2比较合适。栽植不宜过密。在气候比较干旱的地区，株行距3x5米或4x5米； 在立地条件较好的地区，株行距4x4或4X6米。定植后要适时灌溉、除草、松土和追肥。
        (三） 整形修剪
        巴旦杏树形变化多种多样，有自开心形、自然圆头形、丛状形，但以自然开心形为 多。根据新疆喀什地区群众长期栽培的经验，以低干、矮冠、骨架牢固、通风透光良好的双 层五主干开心形和自然开心形为好。
        由于生长快，结实早，应及早在定植前或定植后对1年生实生苗和2年生嫁接苗进行整 形修剪。定干高度约50 - 70厘米，留4一6个主枝，以螺旋式交错均匀分布在树干上。主枝 间距离约30厘米，角度约45 - 60°左右，每一主枝分出4一6个副主枝，大体主枝在上方而副 主枝在下方，分成上下两层，树冠髙度宜保持在5米左右。当主枝生长到50 - 60厘米时， 进行摘心，以便在第一年形成第一侧枝，第一侧枝可留在距离主枝基部50 - 60厘米处，分 枝角度约40°左右，当第一侧枝长达50 - 60厘米时，要适时摘心，促其萌生副梢，对于生 长较粗壮的副梢，可选留作第二侧枝。第二侧枝一定要着生在第一侧枝对侧，开张角可稍小 于第一侧枝。同时在各主枝的延长枝上摘心，选留第三侧枝，与第一侧枝，第二侧枝交错着 生，错落距离宜在50厘米左右。在修剪时应以疏剪为主，壮枝轻剪，弱枝适当短剪，对于各 级骨干枝的延长枝宜作轻短剪，可剪去三分之一至四分之一，对其余枝条进行疏剪，疏除徒 长枝、枯枝、病虫枝及树冠过密部分，留枝密度，上部宜疏、下部渐密，并适当保留更多的 结果枝。
        在主枝和侧枝上要选留和培养适量的结果枝组。结果枝或枝组的布局，不要远离主、侧 骨干枝，基本保留内大外小。大型结果枝组8个以上，小型枝组2 - 4个，插空布局，距离 15厘米左右为好。结果枝最好每年修剪一次，也可两年一次。

        果实成熟期随不同品种及不同地区而异。早熟品种8月上旬成熟，晚熟品种9月上中旬 成熟。同一品种在炎热干旱地区成熟较早，而在湿润凉爽地区较晚。当树冠内大部分果实外 果皮变黄开裂时，即可进行采收。
        采收的果实应立即将果肉剥落，及时晾晒。干燥后可用硫磺熏蒸消毒，使核壳保持金黄 色。然后装袋保存在干燥通风的室内贮藏。

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        1.立枯病(猝倒病）参看马尾松苗猝倒病。
        2.缩叶病〔Taphrina deformans (Berk) Tul.〕新梢被感染后，病叶绉缩扭曲，逐 渐干枯脱落。冬季应结合修剪剪去病梢，减少病菌来源。春季发芽前喷5度石硫合剂。待果 实如豆粒时可喷福美铁或什来特400倍液。
        3.极虫为害巴旦杏的蚜虫主要为杏蚜（Anuraphis pruni Shinji)和桃蛛（Myzus persicae Sulzer)。通常为害叶、嫩枝、芽和花，被害叶片向叶背呈不规则的卷缩，影响生 长。春天为害初期，应及时喷40%乐果乳剂或50%马拉松乳剂3，000倍液。
        4?桃浮尘子(Chlorita flavescensFahro:为害初期叶面出现黄白色小点，严重时全 叶褪色变白而脱落。在虫害发生时期，可喷40%乐果乳剂或80%敌敌畏3,000倍液，或敌 百虫1，500倍液。
        5. 山楂红 - 蛛(丁61:117<:11113 viennensis Zaclier):为害巴旦杏树叶，严重时可造成 大量落叶，影响生长。在展叶期和结果初期可喷80%敌敌畏乳剂1，500倍液，或50%马拉 松乳剂1，000倍液，或50%杀虫脒1，000倍液。
        6.桑白阶（Pseudaulacaspis pentagona Targioni)和杏球阶（Sphaeroleconiumprunastri Fons.):为害枝条，吸食枝条汁液，使树木生长不良，甚至使枝条干枯而死。5 月上中句趁虫体软时可用刷刷死幼虫，或喷50%马拉松乳剂、25%亚胺硫磷乳剂1,000倍 液，喷后5 - 7天，待幼虫大量从介壳爬出密集枝条上时，再喷一次，8月中下旬幼虫大量 发生时再喷一次。冬天可用铁丝刷刷去越冬雌虫，或将虫枝剪掉。

        巴旦杏是一种很好的木本油料树，核仁含油量很高，一般为55 - 61%。巴旦杏仁油是 一种质量很高、味香、容易消化的非干性油，供食用，也是化妆品工业的重要原料。
        巴旦杏的核果也是有名的干果，核仁肥大，营养丰富。据有关资料报道，核仁中除含大 量的脂肪外，还含有丰富的蛋白质15 - 35%，糖2 - 10%和无机盐类2.9 - 5%;毎克核仁 内含有维生素14.6 - 18.6毫克，含胡萝卜素0.02 - 0.05毫克，并含有钙、镁、铁、钠、铜 等常量和微量元素。
        新疆南部维吾尔族群众把巴旦杏核仁作为营养滋补品，也可作中药配药原料，在医药上 用途很广。苦扁桃油含有苦杏仁素，也是医药工业的重要原料。
        核壳可制作活性炭和燃料，并在工业上广泛地用作缓冲物。
        木材纹理细致，伸缩性小，抗击力强，材质较硬，可作为细木工用材。
        开花较皁，花色艳丽，是很好的城乡园林绿化树种，同时也是很好的蜜源植物。
        抗旱性强，甚至在半沙漠地带也能正常生长结果，因此在较干旱的平原和山区可作防护 林树种和行道树树种。